FreshYourLife Вегетарианские рецепты и образ жизни
Кекс со смородиной
Выпечка

Кекс со смородиной

Нежный, чуть влажный, умеренно сладкий кекс с сочной смородиной.

Ингредиенты:

  • сахар — 80 гр.
  • растительное молоко — 200 мл.
  • масло растительное — 60 гр.
  • сода — 1 ч. л.
  • соль — 1/3 ч. л.
  • мука — 260 гр.
  • уксус ½ ч. л.
  • смородина (замороженная) — 2/3 стакана (или на ваш вкус)

Приготовление:

  1. Насыпать сахар, добавить к нему теплое растительное молоко и размешать до растворения сахара.
  2. Добавить растительное масло.
  3. Муку смешать с содой и солью и добавить порциями, замесить тесто.
  4. Добавить черную смородину, перемешать и оставить на 10−15 минут.
  5. Перед выпечкой добавить уксус, перемешать.
  6. Выпекать при 180 гр. 30 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.
  7. Готовый кекс остудить минимум 4 часа, посыпать сахарной пудрой.
Мы в соцсетях:
Последние публикации