FreshYourLife Вегетарианские рецепты и образ жизни
Выпечка

"Золотой" имбирный кекс с цукатами

Специи и пряности всегда хорошо влияют на пищеварение, помогая продуктам быстрее и лучше усваиваться. Поэтому очень здорово добавлять их в выпечку. Предлагаю вам приготовить вкусный кекс с имбирем и куркумой.

Вам понадобится:

  • мука — 200 грамм
  • разрыхлитель — 1 столовая ложка
  • соль — ¼ чайной ложки
  • молотый имбирь — 3 столовые ложки
  • куркума — 1 чайная ложка
  • сахар — 2/3 cтакана
  • сметана — 2 столовые ложки
  • масло сливочное — 80 грамм
  • молоко
  • цукаты
  • сахарная пудра

Просейте в миску муку, добавьте разрыхлитель, соль, куркуму, имбирь, хорошо размешайте. В стакан положите сметану и долейте молока столько, чтобы получилось 2/3 стакана, размешайте. В отдельную кастрюлю положите масло и сахар, нагревайте на медленном огне до тех пор, пока масло не растает, сразу же выключите огонь. В масляную смесь вылейте молоко со сметаной, хорошенько размешайте. Затем эту смесь вылейте в муку, перемешайте. Тесто должно легко отставать от ложки и не прилипать к стенкам миски.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите в нее тесто, сверху посыпьте цукатами и выпекайте при 180 градусах 1 час. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.

Мы в соцсетях:
Последние публикации